Equipement de base dans la cuisine : De quoi avez-vous vraiment besoin ?

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Lorsqu’un nouveau ménage s’installe, de nombreuses personnes sont confrontées à la question suivante : De quoi ai-je besoin dans la cuisine et quelles casseroles, planches, couteaux, râpes ou autres accessoires de cuisine devrais-je acheter ? Même les ménagères et les maris chevronnés se demandent parfois quels achats sont vraiment utiles et à quoi il faut faire attention quand on achète des ustensiles de cuisine. Nous vous montrons ce qui appartient à un équipement de cuisine de base raisonnable et quels critères sont importants pour que vous puissiez travailler en toute sécurité et avec plaisir.

Equipement en fonction du nombre de personnes et des habitudes culinaires
À quoi ressemble un équipement de cuisine de base raisonnable ? Cela dépend. Bien sûr, il faut moins d’ustensiles de cuisine pour une personne que pour un ménage familial. Si vous cuisinez principalement des plats simples, un équipement simple est suffisant. Cependant, si des plats compliqués sont souvent évoqués sur la table, des outils spéciaux peuvent s’avérer utiles. La meilleure chose à faire est de commencer avec un équipement de base simple comme indiqué dans notre liste de contrôle et d’acheter des articles supplémentaires si vous en avez vraiment besoin.

Comment reconnaître les bons ustensiles de cuisine ?
Les ustensiles de cuisine sont souvent soumis à de fortes charges, comme la chaleur, les acides, les nettoyants agressifs et les forces mécaniques. Les appareils doivent y survivre sans se décomposer ni libérer de substances nocives dans les aliments. En même temps, ils doivent être conçus de telle sorte que notre travail soit facile et que nous ne nous fassions pas de mal. Enfin, nous voulons passer le moins de temps possible à nettoyer les ustensiles usagés une fois le travail terminé.

Pour le chauffage : Pots et casseroles
Qui veut apporter quelque chose de chaud sur la table, a besoin d’une sélection de casseroles et casseroles différentes.

Deux petits pots d’un diamètre d’environ 16 cm et deux grands pots d’un diamètre d’environ 20 cm sont considérés comme un équipement de base classique. Pour les petits pots, il est préférable de choisir une casserole plate, par exemple pour les sauces, et une grande pour les pommes de terre ou les légumes. Pour les grandes marmites, il est recommandé d’utiliser une marmite plate et une marmite à viande légèrement plus grande. Ceux qui aiment faire plaisir à beaucoup de gens avec de la soupe ou des nouilles peuvent aussi utiliser une marmite à soupe de 5 litres d’un diamètre de 20 ou 24 cm.